Voici la version Podcast :
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Ps.: Merci de ne pas confondre mon discours contre le véganisme comme en étant contre les véganes. Je ne suis pas d’accord avec l’idéologie et non pas avec les individus qui choisissent de le suivre. Utilisons bien cet bel organe que se trouve entre nos oreilles pour bien comprendre la différence pointé entre véganisme et véganes. Merci !
Dans cette vidéo, j’apporte l’état actuel de la science sur le végétarisme et le véganisme et les risques de problèmes psychologiques tels que l’anxiété, la dépression et autres.
Manger de la viande pourrait-il être bon pour l’esprit et s’abstenir de viande peut-il avoir un impact négatif sur notre santé mentale ?
Je montre et explique une nouvelle revue scientifique qui a exploré précisément ces aspects nutritionnels de la viande et du végétarisme.
Qu’est-ce qui peut contribuer à une meilleure santé mentale, à moins d’anxiété et de dépression et qu’est-ce qui peut accélérer ces problèmes ?
Regardez cette vidéo, voyez les preuves et partagez-les !
Je vous souhaite une belle journée et un excellent week-end !
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Voici la Transcription Complète :
Alors les personnes saines,
Saviez-vous que le végétarisme remonte à très longtemps ?
Mais cela était pour des raisons spirituelles et religieuses…
et puis, c’est seulement à la fin du 19ème siècle, (début du vingtième siècle) que la pratique du végétarisme a été aperçue comme quelque chose de sain
Cependant, la science est très jeune… elle n’a commencé il n’y a que 200 ans
et ce n’est que maintenant que nous avons assez de données dans la littérature scientifique pour nous donner plus de détails sur ce qui est vrai ou faux au millieux de tout ce que nous entendons à propos du végétarisme
Qu’est-ce que le meilleure dans la littérature scientifique publiée dans les meilleurs journaux a à dire ?
Est-ce que ne pas manger de viande peut nous aider à devenir plus sain ou bien, est-ce que les personnes qui choisissent cette alimentation sont en train de jouer à un jeu dangereux ?
Et dans cette vidéo je veux avoir avec vous une conversation sur ce sujet
si ce genre de vidéo vous intéresse, je vous invite déjà à me laisser votre like
cela me motive énormément, cela ne vous coûte rien et cela montre à youtube que mon contenu est pertinent
et tout cela, comme vous vous en doutez, m’aide beaucoup
Allez, je vais lancer le générique et attaquons tout de suite la vidéo d’aujourd’hui
Bonjour les personnes saines, comment ça va ?
Je suis Renata Barcelos, enthousiaste et étudieuse de la science nutritionnelle depuis 2014
Je suis membre de la Nutrition Network, la fondatrice de maigrir définitivement.fr
et la responsable du Code Maigrir Définitivement en France.
Mais plus important que cela, je suis ici toutes les semaines, sans faute, pour partager avec vous, de façon claire et directe, les vérités sur la perte de poids, la santé et un style de vie sain
toujours à 100% basé sur le meilleur de la science nutritionnelle.
Mais Renata pourquoi dis-tu le meilleur de la science ?
Parce que les études ne sont pas toutes pareilles et n’ont pas les mêmes importances ! c’est essentiel de le savoir.
J’ai une vidéo sur le sujet si vous voulez en apprendre davantage.
Il faut également pouvoir les interpréter.
Aujourd’hui je suis là pour vous présenter une grande révision de la littérature scientifique sur cette questions de l’abstinence de la consommation de viandes et comment cela est lié à la santé mentale
La santé mentale est très prisée et valorisée de plus en plus…. et cette révision a donc révisé ce qu’il y avait de disponible et ont classifié 18 études selon leur qualité et fiabilité
Nous allons donc commencer par lire la conclusion de cette étude :
Ils affirment que la majorité des études, et en particulier les études de qualité supérieure,
ont montré que ceux qui évitent la consommation de viande avaient des taux ou un risque significativement plus élevés de dépression, d’anxiété et/ou de comportements d’automutilation.
Notre étude ne soutient pas l’évitement de la viande comme stratégie au bénéfice de la santé psychologique.
Et bien, cela n’est pas une nouvelle ni même sur un plan nutritionnel, et je vais vous dire pourquoi d’ici peu, ok ?
Mais leur conclusion a été assez catégorique !
Ok, malgré le fait qu’elle soit une bonne révision, une révision actuelle,
il y a un point à considérer dont je parle souvent ici qui est concernant la qualité de l’étude
Bien qu’elle soit une révision, elle est une révision d’études observationnelles, des études épidémiologiques
et dans ce cas, nous devons alors voir la force entre les associations présentées.
Car généralement, en ce qui concerne les études scientifiques, ce sont des associations très faibles…
Dans ces études, quand il y a une association de 2 ou plus, cela remplit les critères de Bradford Hills
Bradford Hill est le nom de la personne qui a établi ces critères, ce groupe de conditions minimales pour fournir une preuve adéquate d’une relation causale entre deux évènements.
Donc, comme cette révision est faite avec des études épidémiologiques, nous devons systématiquement voir la force des associations, pour savoir si c’est pertinent ou pas
Et comme vous vous en doutez, c’est cela que nous allons regarder de plus près !
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Ok, allons explorer ces associations !
Mais ne vous inquiétez pas, je vais tout vous expliquer avec des mots simples, ok ?
Je vous montre ce genre d’information car c’est important que vous appreniez ces méthodes pour que compreniez ces résultats
(ainsi que d’autres études également, c’est toujours bien de comprendre au moins les bases)
Allons-y : L’étude la plus rigoureuse qui a été révisée, (de Mikhalak en 2012) a trouvé une relation claire entre éviter la consommation de viandes, la dépression et l’anxiété.
Les odds ratios sont le rapport de chance (la force des associations) d’avoir ces problèmes de dépression et anxiété chez les personnes qui mangent de la viande avec celles qui n’en mangent pas..
Les risques pour 1 mois, 12 mois et plus jamais de viande était de 1.53, 2,75 et 2,09 respectivement
C’est-à-dire : ce sont des chiffres extrêmement forts ! 2 et plus que 2 montrent une association très forte entre le fait de ne pas manger de viande avec la dépression et l’anxiété
Et puis, ils continuent : maintenant sur la prévalence des troubles anxieux a été de 2,69, 3,02 et 2,55
Et cela encore, en comparant les personnes qui mangent de la viande avec celles qui n’en mangent pas… C’est une association très forte !
Continuons : les résultats de la plus grande et deuxième étude plus rigoureuse montrent que 28,4% de personnes qui ne mangent pas de viandes avaient des signes dépressifs
contre 16% de personnes qui mangeaient de la viande et qui ont les mêmes symptômes.
Et ils finissent en affirmant que les chances de développer des symptômes dépressifs augmentent quand la viande est exclue de l’alimentation.
Voyez bien, ici nous sommes en train de parler des végétariens… nous ne sommes pas en train de parler des végans, qui est pire
À mon avis, le véganisme est tout simplement un crime contre la santé humaine.
C’est un problème qui se développe au long du parcours… et des fois, les personnes n’associent même pas leur problème de santé à leur diète car les problèmes peuvent apparaître même des années plus tard seulement
plus vous y restez, plus vous aurez de problèmes.
Ok, donc, cette révision nous montre que la relation est très claire entre la santé mentale et la consommation de viandes ;
où les personnes qui s’abstiennent de la consommation de viandes tendent à avoir un risque augmenté de troubles mentaux comme la dépression, l’anxiété et autres.
Donc, mais pourquoi alors cela a du sens d’un point de vue nutritionnel comme je vous l’ai dit ?
Eh bien, si vous êtes un habitué ici, vous le savez, je parle souvent des micronutriments (qui sont les vitamines et les minéraux)
ainsi que des macronutriments, qui ne sont tout simplement pas disponibles de façon biodisponible dans les aliments d’origine végétale, seulement dans les aliments d’origine animale.
Les végétariens qui mangent beaucoup d’oeufs, de fromage et des produits laitiers de qualité peuvent tout à fait éviter les problèmes dont nous avons parlé,
Cependant, pour ceux qui consomment peu d’aliments d’origine animale, le problème augmente
Sans parler encore des végans, car c’est bien le pire des cas.
Quand vous êtes végétariens mais que vous ne consommez pas beaucoup d’oeufs ni de produits laitiers, ou si vous êtes vegan,
vous ne consommez pas assez de vitamine K2, de DHA, de vitamine A sous la forme de rétinol qui est la plus biodisponible,
de la vitamine B12 également (d’ailleurs, le manque de B12 peut ne se manifester qu’après plusieurs années car le corps peut la stocker,
mais quand cette vitamine est épuisée, quand les problèmes arrivent, ils peuvent être sérieux.
Et notre cher cholestérol qui est présent seulement dans les aliments d’origine animale !
Oui, le cher cholestérol qui nous est essentiel !
La majorité de notre cerveau est constitué de cholestérol – il est vital pour les être humains et ça fait des années que je le dis ici !
Si vous êtes tombé ici par hasard et qu’entendre que le cholestérol est essentiel vous choque, je vous invite à regarder les vidéos que j’ai sur ce sujet.
Je vous invite vivement à les regarder ! Je partage les preuves scientifiques pour montrer qu’avoir peu de cholestérol est, en effet, un mythe !
Donc, c’est évident que si vous souhaitez avoir un corps en forme et un esprit sain, c’est tout à fait logique que vous donniez à votre corps tous les micronutriments dont il a besoin pour être le plus sain possible
Et cela est possible seulement quand vous ingérez des aliments d’origine animale !
Et ici ils ont considéré en priorité la viande, en montrant une association très forte et est un très bon niveau de preuve
C’est une étude, une révision d’études observationnelles où l’association (les odds ratios) sont de 2 ou plus – c’est une forte association.
Suffisamment forte pour nous alerter que les personnes qui ne mangent pas de viande ont une grande augmentation dans le risque de développer des problèmes et troubles psychologiques.
Et c’est justement pour cela que la base de l’alimentation que je prône ici, l’alimentation forte, sont les aliments d’origine animale car c’est dans ces aliments que se trouvent la nutrition humaine
Cela pour avoir une bonne santé mentale ainsi que physique que nous souhaitons tant
Quand vous vous nourrissez ainsi, en vous focalisant sur la science, sur ce qui a du sens, vous voyez des résultats incroyables et aujourd’hui c’est Stéphanie qui nous dit :
Bravo à toi Stéphanie, je suis très contente pour toi et ce grand changement que tu as eu 🙂
Ok, donc, avec cette vidéo je vous ai montré quels sont les risques de suivre une philosophie alimentaire qui ne soit pas basée sur la science,
qui vous laisse dans une situation où vous manquez ou vous n’absorbez pas beaucoup des micronutriments qui vous sont essentiels en tant qu’être humains (si vous êtes végétariens (et que vous ne consommez pas assez d’oeufs ou produits laitiers) et principalement le véganisme
qui commence à se prononcer de plus en plus… en voulant passer leur agenda au détriment de la population
C’est un crime contre la santé de la population – et la science nous le montre très bien.
La science est conclusive : si vous souhaitez avoir un esprit sain, vous devez consommer des aliments d’origine animale, principalement les viandes de tous types, des fruits de mer etc
C’est ça la base de l’alimentation forte !
Si vous voulez suivre l’alimentation forte, pour devenir une meilleure version de vous même
pour perdre du poids, pour vous sentir bien, sans jamais vous affamer et sans jamais contrôler vos calories
pour perdre du poids durablement, une bonne fois pour toutes, avec un programme en 3 phases, pas à pas, je vous invite à rentrer dans mon programme d’amincissement :
Le code maigrir définitivement ! C’est le seul programme 100% basé sur la science rigoureuse et fiable, et où vous allez être guidé pas à pas : code maigrirdefinitivement.fr
Je m’arrête ici aujourd’hui en vous invitant à partager cette vidéo sans modération !
La santé mentale est trop importante – encore plus de nos jours- et l’alimentation qui nous fait être sains d’esprit est bien différente de celles qu’ils veulent nous faire croire être la meilleure pour nous ! Eh oui !
Nous nous verrons donc la semaine prochaine ! Une belle journée à vous et un très bon week-end !
Je vous embrasse, au revoir 🙂
