3 aliments qui sont d’excellentes sources de glucides

Ici vous trouverez l’audio de la vidéo version podcast :

 

La philosophie de l’Alimentaire Forte permet des glucides de bonne qualité sans aucun problème si votre routine l’exige.

N’oubliez pas qu’une alimentation faible en glucides ou très faible en glucides n’est peut-être pas le meilleur choix pour tout le monde.

En particulier, les personnes qui ont une routine d’exercice très intense peuvent bénéficier d’une consommation plus élevée de glucides, cependant, je tiens à souligner que la base de la nutrition doit être des sources de protéines de qualité, après tout, c’est la base de l’Alimentation Forte : les viandes , poisson, fruits de mer, produits laitiers entiers et œufs.

Cependant, si vous souhaitez ajouter des glucides à votre alimentation, dans cette vidéo, je vous suggère 3 excellentes options qui sont mes préférées.

Les 3 options sont le riz, les patates douces et le manioc, le tapioca.

Dans la vidéo j’explique davantage la différence entre eux et laquelle de ces options est ma préférée !

Regardez la vidéo et comprenez quelles sont les meilleures options de glucides et lesquels de ces aliments vous pouvez donner la priorité si vous avez besoin de cette énergie supplémentaire au quotidien.

N’hésitez pas à partager la vidéo et à me laisser votre commentaire, même que seulement pour me faire un coucou ?

Une belle journée à vous !

Je vous embrasse,

Renata

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Transcription Complète :

Ok, donc vous voulez consommer des glucides !

Peut-être que vous voulez un peu plus d’énergie pour faire du sport ? Ou pour n’importe quelle autre raison ?

Donc, quelles sont les meilleures sources de glucides pour nous, dans le cas où nous souhaiterions en consommer ?

Dans cette vidéo je vais donc partager avec vous mes 3 options préférées de glucides.

Si vous aimez ce genre de vidéo et que vous voulez voir la réponse, je vous invite déjà à me laisser votre like et commençons maintenant, juste après le générique 🙂

Bonjour à vous personnes saines,

Ici Renata Barcelos, la fondatrice de Maigrir Définitivement et la responsable du tout nouveau programme de perte de poids, le Code Maigrir Définitivement

Je suis ici depuis 4 ans, toutes les semaines (sans faute) pour vous montrer, de façon claire et directe, les vérités que personne ne vous dit à propos de la perte de poids, la santé et un style de vie sain

et le tout basé sur le meilleur de la science disponible dans le monde actuellement ! Pour vous aider à avoir la meilleure forme physique que vous n’avez jamais eu 🙂

Eh bien, si vous me connaissez déjà, vous savez que je parle dans chaque vidéo d’Alimentation Forte,

qui est une alimentation basée sur la science et sur l’ingestion des aliments les plus riches en micronutriments au monde.

eh bien, cette alimentation peut être faible en glucides ou modérée en glucides 

elle peut être cétogène, low carb, paléo, n’importe ! Vous pouvez l’adapter comme vous le souhaitez, selon vos objectifs 

le concept d’Alimentation Forte est au dessus de toutes ces variantes… et ce que je vais vous dire ici le bon exemple de cela

Révisons donc, le concept de l’Alimentation Forte : il n’y a que 3 choses :

1 – Vous alimenter des aliments les moins transformés et raffinés ;

2 – Prioriser les aliments les plus nutritifs de la planète

3 –  Choisir les aliments les plus savoureux de la planète

C’est ça ce style de vie alimentaire de l’Alimentation Forte 

Mais prenez donc note de ce que je vais vous dire : les glucides denses sont une source d’énergie et non pas de nutrition.

Et c’est-à-dire que si vous souhaitez perdre du poids, vous ne voulez pas consommer beaucoup d’énergie sans nutriments.

Car ce que vous voulez est d’utiliser de l’énergie que vous avez stockée en vous, sous forme de graisse corporelle et non pas l’énergie que vous consommez à travers votre alimentation, n’est-ce pas ?

Donc, pour la perte de poids, cela ne s’applique pas, ok ?

Si la perte de poids est votre objectif principal, ce que je dis dans les autres vidéos vous seront plus utiles…

Dans ce cas, selon la physiologie humaine, la meilleure approche pour une perte de poids accélérée et saine est plus faible en glucides. – c’est ça qui va vous aider plus !

Et n’oublions pas que les légumes, les salades etc, sont aussi des glucides, ok ?

Ce sont des glucides fibreux qui contiennent beaucoup moins d’énergie.. mais dans cette vidéo, je vais parler de glucides denses 

des glucides qui contiennent plus d’énergie que les légumes et les salades !

ici c’est pour ceux qui veulent une énergie extra sous forme de glucides et qui sont en bonne santé métabolique, ok ?

Ce que prends en considération ici, pour ces aliments que je vais vous montrer, est la toxicité de ces aliments,

La non toxicité dans ce cas..

donc, ici nous allons parler de glucides non toxique…. car oui, beaucoup de glucides sont potentiellement toxiques pour le corps…

comme par exemple les haricots, le soja…(qui sont source d’amidon) à cause du fait qu’ils aient des anti nutriments

qui finissent par favoriser l’inflammation et inhibent l’absorption de minéraux et vitamines par le corps

(ah mais renata, il suffit de les laisser dans l’eau pour détruire les anti nutriments)

eh bien, ce n’est pas tout à fait comme ça !

C’est vrai que laisser tremper les haricots dans l’eau pendant 24h (oui, je ne parle pas d’une nuit ou 12h, mais bien 24h)

Oui, cela peut aider à réduire les anti nutriments et non pas magiquement débloquer toute défense chimique de la plante, de sorte que vous n’ayez pas une baisse d’absorption de minéraux

vous diminuez les anti nutriments, vous ne les détruisez pas.

Je pense que c’est important de bien le signaler !

Et donc, les aliments que je vais vous montrer ne contiennent pas d’anti nutriments, ce sont donc des sources d’énergie plus pure

Une autre chose, vous allez vouloir cette énergie extra au cas où vous avez une routine d’entraînement intense dans le cas où vous devriez avoir une énergie extra !

Parce que dans ce cas, (avec un entraînement intense) vous voulez avoir…
vous avez besoin d’une synthèse accélérée de glycogène dans les muscles…

pour vous permettre d’avoir plus de performance dans cette activité physique intense  

Petite remarque : le jogging, le yoga, les randos, ne sont pas des activités intenses, ok ?

Je parle plutôt d’exercices de force et résistance, réalisés dans un court espace de temps, ok ?

Quand vous avez une activité physique intense et dans le cas où vous la faites souvent, vous voudrez accélérer la re synthèse de glycogène

et dans ce cas, ces glucides que je vais vous montrer sont les meilleures options !

Mais encore une fois juste pour que ça soit claire, si vous visez la perte de poids, même en étant sains, vous devriez éviter ces glucides

(au moins pendant la plupart du temps)

Et allons droit au but…

Le premier est le riz ! Mon tant adoré riz !

Il est mon glucide préféré et je ne le cache même pas 🙂 J’ai toujours aimé le riz 🙂

Et je parle de riz blanc et non pas du riz complet !

Eh oui, vous m’avez bien entendu ! Le riz blanc !

Mais Renata, le riz complet n’est pas plus sain ?”

Eh bien, dans le riz complet il y a également des anti nutriments…

donc, des générations et des générations d’être humains ont investi un temps énorme à réussir à enlever la petite peau du riz pour une bonne raison

ce n’était pas pour le rendre plus beau… c’était parce qu’ils savaient que de cette façon nous le digérons mieux !

Dans ce cas, dans le riz blanc, il n’y a que de l’amidon qui est une source d’énergie 

Il est très versatile et la grande majorité des personnes l’aime, n’est-ce pas ?

Allons donc voir ce qu’est le riz

  • 100g de riz blanc contient 130 calories
  • 28g de glucides 
  • 2,7g de protéines

Il est fondamentalement que de l’amidon !

Et vous savez quoi, le corps sait très bien comment digérer l’amidon… c’est une digestion facile car elle commence déjà même dans la bouche

Donc, si vous avez besoin d’énergie extra, le riz, selon moi, est une excellente option

La meilleure, même =)

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Et le deuxième est un aliment très apprécié et qui est un grand succès à la maison : les patates douces

Eh bien, la patate douce est un aliment différent de la pomme de terre. 

La patate douce contient moins d’anti nutriments tout en ayant un goût sucré, ce qui plaît à beaucoup de personnes

Vous pouvez la cuire au four, faire des frites, à la vapeur… comme vous préférez

et c’est pour cela que c’est une source d’énergie largement appréciée par les personnes pratiquant le culturisme 

car c’est une source d’énergie clean (qui signifie propre, une source d’énergie naturelle), qui est pure et donc bonne pour le corps

néanmoins, certaines personnes ont des gaz en les consommant (car il y a plus de fibres dans les patates douces)

donc, son ingestion dépend de l’individu (comme à chaque fois, pour n’importe quel aliment)   

La patate douce est aussi fondamentalement de l’amidon et  aussi une bonne source d’énergie 

Mais allons voir nutritionnellement ce qu’est la patate douce : 

  • 100g contiennent seulement 76 calories
  • 15g de glucides
  • 1,4g de protéines

Donc, nous voyons qu’elles sont moins denses en énergie que le riz, et aussi contiennent moins de glucides au poids.

Et pourquoi ? Parce qu’ il y a plus d’eau dans les patates douces, tout simplement.

Vous pouvez donc, consommer une quantité sympa (en pouvant prendre plusieurs bouchées)

car elles sont plus faibles en calories ainsi qu’en glucides !

Petite remarque : si votre entraînement est très intense, peut-être que le riz serait plus intéressant car il remplira plus rapidement vos stocks de glycogène car il est plus dense

Autre remarque : le corps re synthétise du glycogène sans avoir besoin d’ingérer des glucides

et cela, si vous laissez le corps avoir suffisamment de temps entre une séance et l’autre

mais si vous vous entraînez tous les jours et une fois tous les deux jours, intensément, ces glucides peuvent vous être intéressants

Je le dis encore une fois : dans ce cas (et non pas pour la perte de poids) ces sources d’énergie peuvent vous être utiles !

Et le troisième est la tapioca !

La tapioca est devenue la petite chérie du monde du fitness depuis quelques années

et bien, elle est faite à partir du manioc est est fondamentalement de l’amidon, qui tend à avoir moins d’anti nutriments et à être facilement digéré par le corps  

Nutritionnellement parlant, 100g de tapica contiennent : 

  • 160 calories
  • 36g de glucides et 
  • 1,4 de protéines

Et donc, elle est une source plus dense en énergie et en glucides que le riz et que les patates douces..

Donc, d’entre les 3 c’est celle qui a le plus de calories, ok ?

Ces 3 options sont donc des sources d’énergie pure et clean pour vous

votre corps sait très bien les digérer et le fait sans grands problèmes si vous êtes métaboliquement sains et pourquoi j’insiste autant sur cela ?

Car si vous n’êtes pas en bonne santé métabolique… si vous êtes en surpoids, résistants à l’insuline ou tout autre problème liés au syndrome métabolique, les aliments qui créent des pics d’hormones ne vous seront pas positifs,

comme je le disais tout à l’heure, dans ce cas, vous devez pouvoir utiliser la graisse que vous avez stockée en tant qu’énergie

et non pas utiliser seulement celle qui rentre à chaque fois que vous mangez des glucides

donc, le mieux serait toujours de d’abord perdre du poids, améliorer son métabolisme pour ensuite, vous permettre une consommation plus importante de glucides comme ceux présentés ici

et quand vous suivez une alimentation forte, avec peu ou même un peu plus de glucides selon vos objectifs, 

vous voyez des choses bizarres qui se passent dans le miroir

et aujourd’hui, c’est Denise qui nous dit :

 Bravo, ma chère Denise, pour cette fantastique perte de 18 kilos 🙂

Je suis très contente pour toi 🙂

Denise à suivi mon programme optimisé pour la perte de poids, qui vise l’ingestion des bons glucides pour reprogrammer le système hormonal et débloquer la perte de poids

et donc, au début, il n’y aura pas ces 3 options présentées dans cette vidéo-ci, car le but du jeu et de tout reprogrammer pour viser la perte de poids  

Si vous aussi, vous voulez manger à votre faim, sans jamais vous affamer ni vous casser la tête à compter les calories

je vous invite à visiter codemaigrirdefinitivement.fr et à regarder la présentation que je vous ai préparé

Le Code Maigrir Définitivement est à 100% basé sur le meilleure de la science clinique chez les humains

Mais dans le cas où vous souhaitez avoir une énergie extra, vous pouvez très bien favoriser le riz, les patates douces et le tapioca

Si cette vidéo vous a été utile, n’hésitez pas à la partager, ainsi vous m’aiderez à faire en sorte que ces informations arrivent à ceux qui ont besoin

Donc, nous nous verrons la semaine prochaine dans une autre vidéo pour vous apporter de bonnes informations, basées sur la science, sur la nutrition.

Une belle journée à vous, 
Je vous embrasse, au revoir !

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