Ici vous trouverez l’audio de la vidéo version podcast :
L’eau peut-elle vous aider à vous sentir MOINS gonflé et à avoir moins de gaz ?
L’eau empêche-t-elle la perte de poids parce qu’elle ralentit la digestion ?
Quels conseils à cet égard ?
Dans cette vidéo, je montre le pouvoir de la science pour répondre à cette question très courante.
Après cela, vous saurez exactement quand boire de l’eau avant, pendant et après vos repas.
Partagez cette vidéo sans modération 🙂
Ainsi nous serons de plus en plus nombreux à être sains et à être heureux !
Je vous embrasse,
Renata
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Transcription complète :
Alors, les personnes saines…
une question qui m’est toujours beaucoup posée est la suivante :
Renata, puis-je boire de l’eau pendant les repas ? écrire à l’écran comme tu penses être le mieux
Ou du café, des jus de fruits, du thé…
dois-je boire avant, pendant ou après le repas ?
Est-ce que cela dérange la digestion ?
“parce que j’ai entendu dire que ce n’était pas bien”
Est-ce qu’ingérer des liquides pendant le repas peut vous être négatif ?
Vous faire prendre du poids ?
Rendre la perte de poids difficile ? Déranger la production d’acides dans l’estomac ?
Je vais donc aborder tout cela dans la vidéo d’aujourd’hui !
Faisons un grand ménage et organisons ces informations une bonne fois pour toutes !
Donc, aujourd’hui vous allez apprendre tout ce dont vous avez besoin pour ne plus vous prendre la tête avec ce sujet !
Si ce genre de vidéo vous intéresse, je vous invite déjà à me laisser votre like pour me motiver à faire plus de vidéos comme celle-ci
et commençons tout de suite la vidéo d’aujourd’hui
juste après le générique !
Bonjour personnes saines, comment ça va ?
Je suis Renata Barcelos, grande enthousiaste et étudieuse de la science nutritionnelle depuis 2014,
Je suis la fondatrice de maigrirdefinitivement.fr, la responsable du tout nouveau programme de perte de poids, le code maigrir définitivement
ainsi que de la Méthode Maigrir Définitivement et le Guide de 50 recettes pour Maigrir Définitivement
mais plus important que cela, est que je suis ici toutes les semaines, sans faute,
pour partager avec vous, de façon claire et directe, les vérités que personne ne vous dit à propos de la perte de poids, la santé et un style de vie sain
et le tout basé sur la meilleure et la plus sérieuse science nutritionnelle disponible dans le monde actuellement
Et le sujet aujourd’hui est l’eau… qu’y a-t-il dans la science à ce sujet ?
Est-ce que boire de l’eau ou autres liquides dérange la digestion ?
Ok, donc pour commencer, je vous invite à nous pencher sur la digestion d’une façon simple, ok ?
Donc regardez ici à l’écran avec moi… voici le système digestif qui a des nombreux organes…
Donc, la digestion commence dans la bouche… (tout ce que vous ingérez, qui est dans votre bouche, commence déjà à être digéré par des enzymes)…
ensuite il passe par l’œsophage et va dans l’estomac…
dans l’estomac il y a un tas de choses qui sont sécrétées ainsi que de l’acide gastrique, comme vous le savez bien,
et la nourriture commence à être traité rapidement, en brisant ses molécules pour faciliter la digestion qui va commencer ensuite
mais le point est que, fondamentalement, dans l’estomac, avec ces sucs gastriques, ce que vous avez ingéré devient comme une crème…
qui passera ensuite, au bon moment, dans l’intestin grêle… (qui est l’endroit où tout ce que vous mangez sera absorbé et traité)…
cet intestin est long… donc notre corps va absorber tous les nutriments de ce que nous avons mangé
et ce que le corps ne juge pas être utile, va au gros intestin…
et sera fermenté par des bactéries (et ce qui n’est vraiment pas utile), sortira par l’anus sous forme de selles
Donc, la digestion commence dans la bouche…
mais tout ce qui rentre ne sera pas utilisé et sera finalement excrété sous forme de selle…
de la bouche cela passe par l’oesophage,
ensuite dans l’estomac où il y a les sucs gastriques, ainsi que les jus biliaires qui servent à émulsifier les lipides de l’alimentation et aider la digestion…
cette crème va ensuite à l’intestin grêle
et passe par des processus enzymatiques de traitement, (l’absorption de nutriments par les parois de l’intestin)
ensuite, dans le gros intestin où il y aura ou pas des fermentations,
et puis, l’excrétion des restes inutiles sous forme de selles
voilà donc ce qui est fondamentalement le processus de digestion, un processus fantastique fait par notre corps humain
Donc, pour répondre à la première question que les personnes ont :
Renata, est-ce que si je bois pendant les repas, cela ne va pas diluer les acides de l’estomac ?
car si nous réfléchissons, il y a un sens pour faire cette affirmation, n’est-ce pas ?
Si je mange quelque chose et que je bois en même temps, cela va diluer les acides (ce qui va potentiellement rendre difficile la digestion)
Mais là nous nous approchons d’un grand problème (à mon avis) :
de nous fier seulement à des explications simplistes pour expliquer des mécanismes complexes
je m’explique :
Nous devons comprendre qu’il existe une intelligence incroyable dans notre corps,
qui a été développée au long de milliers et de milliers d’années d’évolution.
Mais allons voir donc comment cela se passe, selon le gastro entérologue de la Mayo Clinic aux Etats-Unis,
le docteur Michael Picco dit
“Il n’y a aucun risque que l’eau dilue les sucs digestifs ou interfère avec la digestion.
En fait, boire de l’eau pendant ou après un repas facilite la digestion.
L’eau est essentielle à une bonne santé.
L’eau et d’autres liquides aident à décomposer les aliments afin que votre corps puisse absorber les nutriments.
L’eau adoucit également les selles, ce qui aide à prévenir la constipation.”
Woooh… cela est assez différent de ce que l’on entend normalement sur le sujet, n’est-ce pas ?
C’est un mythe de penser que l’eau ira diluer les sucs gastriques ! Et nous allons d’ici peu voir cela un peu plus en détails
le corps humain est très intelligent, il peut s’ajuster à tout ce que vous faites et cela va de même pour la digestion
sans même prendre en considération ce que nous allons voir maintenant entre la différence de vitesse à laquelle les aliments solides et les liquides passent à notre estomac, ok ?
Ok, l’eau aide également à éviter des gonflements
une autre chose qui va à l’opposé de ce que nous entendons souvent !
car quand vous mangez et qu’il y a suffisamment de liquides qui viennent en même temps, cela aide la fluidité,
quand vous buvez de l’eau cela vous aide à faire passer ce que vous mangez correctement de la bouche à l’oesophage, ensuite dans l’estomac et ainsi de suite
s’il y a des aliments qui restent “coincés” quelque part… que se passe-t-il ?
de la fermentation bactérienne… qui est à l’origine des gaz… qui peuvent être dans l’estomac ainsi que dans les intestins
Donc, avoir une bonne hydratation pendant le processus digestif peut vous aider à éviter que ce que vous avez mangé reste coincé,
ce qui rendrait la digestion plus longue, favorisant la fermentation et tout ce qui en résulte…
Une chose intéressante… saviez-vous que l’estomac lui-même sécrète de l’eau ?
L’estomac sécrète beaucoup de choses, les sucs gastriques sont les plus connus… il sécrète d’autres choses, dont l’eau !
Donc si vous buvez ou non de l’eau, cela ne change pas beaucoup car votre estomac sécrète également de l’eau avec ses sucs gastriques
justement parce que l’eau est importante lors du processus digestif
Mais donc boire de l’eau pendant ou après le repas peut déranger la digestion ?
Allons voir cela sans plus tarder
si vous êtes en train d’apprécier cette vidéo et si vous ne l’aviez pas encore fait, laissez-moi votre like, cela me motive énormément tout en montrant à Youtube que c’est une bonne vidéo
ok, allons voir donc si l’ingestion d’eau dérange ou pas la digestion !
eh bien nous avons la réponse depuis déjà au moins 1982
mais malgré cela, il est commun d’entendre que nous ne devrions pas boire pendant les repas
Donc, je vous montre l’étude qui a été publiée en 1982 et qui montre cela très bien :
Ils ont donc pris 20 participants et leur ont donné un repas avec des solides et des liquides
et puis ils ont mesuré la vidange gastrique
(pour analyser si le repas est bien passé par le système digestif, s’ il a été retardé ou pas…)
ensuite ils ont prit 10 de ces 20 participants et leur ont donné un repas liquide seulement, pour voir ce qui allait se passer
et les autres 10 participants ont eu un repas seulement solide, pour voir également comment le processus digestif allait se passer
Donc ça a été une étude bien élaborée et très intéressante où ils ont mesuré exactement ce qui s’est passé
voyez donc ce graphique avec moi qui est très éclaircissant :
dans l’axe vertical, nous voyons le pourcentage de vidange gastrique
(et cela veut dire ce que le nom dit… c’est pour savoir combien votre estomac a été vidé
et dans l’axe x, dans l’horizontale, nous avons le temps en minutes
et puis nous voyons 4 lignes et c’est là que ça devient intéressant
je vous invite à regarder la ligne qui est celle qui est montée le plus… la ligne avec des carrés blancs…
qui représente le résultat de ceux qui n’ont eu qu’un repas liquide
vous pouvez voir à quel point l’estomac a pu rapidement se vider…
en moins de 30 minutes, 90% de ce qu’il y avait dans l’estomac a été vidé (fin image)
(fin image) et donc, quand c’est seulement des liquides, l’estomac se vide très rapidement car il n’y a pas beaucoup de digestion demandé pour ces liquides
regardons maintenant ce qui se passe quand les participants ont consommé seulement des aliments solides… c’est la ligne avec les cercles blancs
vous voyez que la vidange commence seulement après 15 minutes et puis elle monte graduellement
si vous comparez la ligne avec les carrés blancs et les cercles blancs (les liquides seuls ou les solides seuls),
vous verrez que les solides demandent plus de temps à être vidés car c’est normal
cela demande plus de travail de la part des sucs gastriques et enzymes de l’estomac pour digérer les aliments ingérés (le break down comme nous disons en anglais)
de les briser et les passer à l’intestin grêle pour l’absorption de nutriments
donc les solides demandent toujours plus de temps pour être digérés que les liquides et cela est un processus normal
mais ce qui est très intéressant comme vous pouvez vous en apercevoir est ce qui suit :
la ligne avec les carrés noires et celle avec les cercles noires
qui est ce qui s’est passé quand les personnes ont mangé et bu en même temps… ce que beaucoup font naturellement…
et donc, quand vous mangez et buvez en même temps, vous voyez la deuxième ligne de haut en bas, celle avec les carrés noirs
l’estomac va mettre plus de temps à se vider que quand il n’y a que des liquides, ce qui est tout à fait normal et cela a du sens… Il y a également des solides.
mais le plus intéressant est ce que je vais vous montrer maintenant,
nous voyons dans la courbe du graphique, entre la ligne avec les cercles noirs
(les personnes qui ont mangé des liquides et solides en même temps en comparaison avec ceux qui ont ingéré seulement des solides)
Pour ceux qui ont ingéré des liquides et des solides en même temps, la vidange commence un peu plus rapidement mais peu de temps après les lignes s’alignent..
et montrent une réponse égale
cela si vous consommez seulement des solides ou bien des solides avec des liquides
donc cela ne change pas dans la vidange de l’estomac, cela ne retarde pas la digestion ni la rend plus difficile
et cela est fantastique !
Et ce que nous pouvons conclure est que boire des liquides pendant le repas ne va pas influencer dans la vitesse de la digestion
et c’est justement la conclusion de cette étude… ils affirment :
Les liquides se sont vidés de l’estomac beaucoup plus rapidement que les solides.
et puis : la vitesse de vidange gastrique du composant liquide a été considérablement ralentie par l’ingestion simultanée de solides,
(donc comme nous avons vu, quand il y a des liquides et des solides, cela est un peu plus ralentie)
mais le plus important pour la fin : mais la vitesse de vidange des solides n’a pas été affectée par les liquides
Et c’est ça qui nous intéresse !
En d’autres mots, si vous mangez du riz et des lentilles… votre estomac va mettre x minutes pour se vider
et si vous mangez du riz et des lentilles en buvant de l’eau, votre estomac va mettre la même quantité de temps pour se vider selon cette étude,
selon l’évidence que nous avons de disponible
Les liquides ne dérangent pas la vitesse de la vidange gastrique dans votre estomac
sympa de finalement pouvoir avoir une réponse, n’est-ce pas ?
et maintenant, venez avec moi regarder cette étude de 2001 cette fois-ci et qui a vérifié une réponse similaire…
elle s’est déroulé ainsi : ils ont pris 28 participants… ils ont été divisés en 3 groupes
un groupe a consommé seulement des liquides
un autre un mélange de solides et liquides
et le dernier un mélange visqueux et des liquides
à noter qu’ils ont fait 208 mensurations de vidange gastrique pour voir les réponses selon chaque intervention
Et ils ont pu voir (voyez comme c’est intéressant) :
Aucun effet du type de repas sur les paramètres de motilité de l’antre n’a été observé.
eh bien l’antre, qui est l’antral en anglais, est la partie inférieure de l’estomac…
où ils croyaient que ce qui était ingéré restait le plus longtemps, avant de passer à l’intestin
donc en regardant cette partie de plus près, nous pouvons voir combien de temps, en effet, a pris la digestion
donc, quand ils ont comparé combien de temps ce qui a été ingéré est resté dans cette partie
(soit les liquides avec les solides et le mélange visqueux plus le liquides)
pour connaître la vitesse de la digestion
ils ont pu observer qu’il n’y a pas eu d’altérations écrire à l’écran dans la vidange gastrique
Donc, ingérer des liquides en même temps que les solides n’a pas causé de dérangement dans la motilité,
dans la capacité de mouvement de cette partie de l’estomac, avant que ça soit envoyé à l’intestin grêle.
voici un autre bon exemple pour nous montrer que boire ou pas pendant les repas, ne change pas grand chose finalement.
Ce que nous devons également considérer est le fait que notre corps s’adapte au type de repas que vous faites !
et il finit par ajuster ainsi la réponse gastrique de la digestion selon vos repas, car le corps est très intelligent !
et cela a déjà été très bien démontré également dans cette étude :
Ils affirment : Les caractéristiques physiques de chaque repas (liquides, liquides avec des solides, mélange visqueux avec liquides)
expliquent probablement les différences précoces de la réponse digestive.
Plus tard, les interactions entre les fonctions gastrique (motrice et sécrétoire), pancréatique et biliaire se sont ajustés selon les caractéristiques physiques de chaque alimentation
Illustrons cette conclusion pour que la compréhension soit plus simple :
Si par exemple vous prenez une soupe, votre corps s’ajuste pour la digérer de façon optimisée
Si vous consommez du riz seul, sans liquide, votre corps s’ajuste également pour vous aider dans la digestion.
et donc, mes amis, nous devrions plutôt arrêter de sous estimer la capacité de notre corps humain
ce corps, cette intelligence qui nous a permi d’évoluer en tant qu’espèce depuis des milliards d’années
le corps s’ajuste selon ce que vous mangez, selon votre alimentation
et dans cette étude en particulier, ils ont fait un test intéressant qui était un repas solide et liquide (du riz, un steak et de l’eau, par exemple)
en comparaison avec un repas homogénéisé (prendre tous les aliments et les liquides – comme dans l’exemple que je vous ai donné et passer le tout au mixeur avant de les ingérer
Imaginez ce smoothie… mais nous devons endurer certaines choses pour le bien de la science…
les chercheur voulaient savoir si la texture (la texture physique) jouait également dans la digestion… comme je vous le montrais tout à l’heure
même en ce qui concerne la texture, votre corps réagit et s’ajuste
Et donc, quelle est la conclusion de tout ce que nous avons vu ?
Et bien, juste avant de finir cette vidéo, je voudrais vous inviter à vous abonner maintenant sur cette chaîne si vous ne l’êtes pas encore
je vous invite également à bien cliquer sur la petite cloche pour que vous soyez prévenu à chaque fois qu’une nouvelle vidéo est disponible ici
je suis ici toutes les semaines, pour vous aider, du mieux que je peux avec mes vidéos à avoir la meilleure forme physique que vous n’avez jamais eu
et à être une meilleure version de vous-même !
et des vidéos avec ce niveaux de détails, vous n’en trouverez nulle part ailleurs
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et vous pouvez aussi me suivre sur instagram
Donc, la morale de l’histoire est fondamentalement que penser que boire en même temps que vous mangez votre repas dérange la digestion est un MYTHE !
Nous savons déjà que les liquides n’impactent pas négativement dans la digestion des solides
et que le corps adapte les processus digestifs selon la consistance de votre alimentation
nous devons simplement faire attention aux signes de notre corps…
Certaines personnes ont soif pendant les repas, d’autres avant ou même après le repas, et il y a des personnes qui n’ont tout simplement pas soif
nous devons écouter notre corps et lui donner ce qu’il nous demande
ce que je veux éviter avec cette vidéo est que certaines personnes se retrouvent dans cette situation :
“ah, j’ai soif mais je ne vais pas boire de l’eau parce que j’ai entendu dire que boire et manger en même temps va nuire à ma digestion “
votre corps est en train de vous demander de l’eau !
Ce sont des milliers d’années d’évolution et d’intelligence qui vous demandent, en vous faisant avoir soif,
vous disant que vous avez besoin d’eau car probablement cette eau vous aidera dans le processus digestif
Donc, si vous avez soif, vous buvez, si vous n’avez pas soif, vous ne buvez pas
vous faites comme bon vous semble, comme votre corps vous dit de faire
éviter l’eau parce que cela est mauvais est un mythe
Donc :
- L’eau ne dilue pas les sucs gastriques de façon à rendre difficile la digestion
- Boire de l’eau pendant les repas ne vas pas retarder la digestion
- Et l’eau, comme nous l’avons vu, peut aider le processus de digestion, en évitant la constipation, les gaz tout en aidant la motilité
(qui est le transport de la nourriture dans tous les tuyaux comme je vous l’expliquais : la bouche, l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle, le gros intestin et ? Vous savez quelle est la dernière ligne droite, n’est-ce pas ?
Donc, plus ce que vous mangez passe par tous ces organes plus facilement, plus vous allez vous sentir bien
et quand vous suivez la science en pratique, en prenant en compte l’intelligence de notre espèce
(au lieu de suivre les bêtises sans aucune base scientifique qui nous bombardent partout… des mythes comme celui que nous venons de briser)
eh bien, vous voyez des résultats incroyables dans votre mirroir
et aujourd’hui, c’est Martine qui nous partage ses résultats :
Bonsoir Renata
-5,5kg et -14cm ! Prodigieux non ?! Encore merci Rénata !
Wow, mais c’est vraiment prodigieux Martine, quels résultats incroyables 🙂
je suis super hyper méga contente pour toi 🙂
Ces résultats ont été obtenus à la fin du défi 30 jours qui est la phase 1 de mon tout nouveau programme de perte de poids en 3 phases
vous pouvez le suivre en étant guidé pas à pas, sans souffrir car tout est basé sur la science
je vous invite à visiter code maigrirdefinitivement.fr et à regarder la présentations
inscrivez-vous, si vous le souhaitez, pour suivre ce programme qui est optimisé pour la perte de poids et qui est entièrement basé sur la science
ne comptez plus vos calories ni diminuez vos portions, il vous suffit de manger jusqu’à la satiété en priorisant les meilleurs aliments de la planète
d’ailleurs, si vous vous affamez, cela ne fonctionne pas !
C’est fou non ?
Ce n’est que la science appliqué en pratique 🙂
Si vous avez apprécié cette vidéo, n’hésitez pas à la partager ni à me laisser un commentaire pour me dire combien de fois vous avez entendu ce mythe que
“boire et manger en même temps n’est pas bien bla bla bla”
Mais alor pourquoi si peu de personnes prennent le temps d’aller voir ce que dit la science ?
Il y a tellement de mythes autour de nous… je me demande même quel est le prochain, quel est celui que je n’ai pas encore brisé et qui est en train de vous saboter ?
Peut-être que je serai là en train de le briser dans le futur… vous pouvez me laisser également dans les commentaires ce que vous souhaiteriez voir ici !
Je prends du temps pour aller faire des recherches en me basant sur le meilleur de la science
et je vous explique de façon simple pour vous aider à vivre en ayant la meilleure forme physique que vous n’avez jamais eu
et si vous voulez perdre du poids avec moi, visitez code maigrir definitivement.fr
Nous nous verrons la semaine prochaine dans une autre vidéo
d’ici là, portez-vous bien et passez une excellente journée et un très bon week-end
Je vous embrasse, au revoir !
