Guide visuel Low Carb (43 exemples de repas) – Ce que mange au quotidien

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J’espère que cette vidéo cous sera utile et RAPPELEZ-VOUS, si vous voulez le moyen le plus rapide et puissant de perdre du poids, consultez mon programme de perte de poids ici : https://codemaigrirdefinitivement.fr/

Mais Renata, que manges-tu donc ?

Beaucoup de choses ?

De nombreuses personnes ont des doutes sur la façon d’appliquer la philosophie des aliments à faible teneur en glucides (régime à low carb, pour beaucoup) au quotidien, à chaque repas.

Eh bien, dans cette vidéo, je montre 43 repas fait dans une Alimentation Forte plus faible en glucides à la fois pour perdre du poids et pour être simplement en bonne santé.

La low carb est une stratégie puissante éprouvée pour brûler les graisses, perdre du poids, améliorer la santé et le système immunitaire.

Comment manger low carb au quotidien ?

Regardez la vidéo !

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La transcription complète :

Mais Renata, peux-tu nous montrer des idées de repas de ce que tu manges ?

Eh oui, je peux ! Le jour est finalement arrivé 🙂

Dans la vidéo d’aujourd’hui je vais vous présenter un guide visuel complet d’une alimentation Low Carb, de mon alimentation au quotidien !

Je vais vous montrer 4 idées d’apéritifs, 33 de repas salés et même 4 desserts (et 1 bonus) juste pour que vous ayez une idée de ce qu’est, en pratique, le style de vie alimentaire que je prône ici !

Si vous aimez ce genre de vidéo, je vous invite déjà à me laisser votre like pour me motiver à continuer à faire des vidéos et commençons tout de suite, juste après le générique

Bonjour à vous personnes saines, comment ça va ?

Ici Renata Barcelos, enthousiaste et étudieuse de la science nutritionnelle depuis 2014  

Je suis la fondatrice de maigrir définitivement.fr et la responsable du nouveau programme de perte de poids optimisée, le code maigrir définitivement

mais plus important que cela, est que je suis ici toutes les semaines, sans faute, pour partager avec vous, de façon claire et directe, les vérités que personne ne vous dit à propos de la perte de poids, la santé et un style de vie sain

et le tout basé à 100% sur le meilleur de la science nutritionnelle disponible dans le monde actuellement 🙂

Ok, donc, juste avant de vous montrer les idées de repas, je veux juste dire quelques mots sur la low carb (qui est low carbohydrate en anglais) et qui veut dire faible en glucides

Eh bien, je pense que la low carb est une stratégie alimentaire extrêmement intéressante et cela fait des années que je suis ici pour en parler

Mais malgré son succès, il y a encore des bêtises dites sur le sujet… 

et beaucoup de personnes ne savent pas comment cette façon de s’alimenter s’applique en pratique,

ne savent pas comment manger en suivant une stratégie faible en glucides !

Mais ici je vais vous présenter quelque chose qui est au dessus du concept de low carb 

La low carb a des sémantiques différentes et interprétations/applications erronées

pour consolider le tout, la base est ce que j’appelle Alimentation Forte 

En ayant une alimentation forte, vous pouvez l’ajuster comme vous le souhaitez… vous pouvez suivre une alimentation forte plus paléo

plus low carb ou bien cétogène, même une alimentation plus riche en glucides

cela reste au choix de chaque personne et ses objectifs 

(j’ai déjà publié une vidéo où j’explique ce qu’est l’alimentation forte, vous pouvez la regarder plus tard si vous le souhaitez)

Fondamentalement, l’Alimentation Forte est une alimentation basée sur la consommation de vrais aliments et réduite en substances comestibles

Donc, des vrais aliments sains et nutritifs, en évitant les transformés et raffinés, les huiles végétales etc

Donc, la quasi majorité de ce que je vais vous montrer ici est de l’alimentation forte plus low carb,

puis, je vais vous montrer 2 exemples modérés en glucides et 1 un peu plus riche en glucides, ok ?

Mais même en étant plus riche en glucides, les suggestions respectent le concept de base de l’alimentation forte

et cela est le meilleur que vous pouvez faire pour votre perte de poids, pour votre santé générale = une alimentation forte basée sur l’ingestion de vrais aliments

Je suis hyper contente de partager ces photos avec vous… 

Nous partageons beaucoup de photos dans mes groupes privés, celui pour les participants de la Méthode et celui pour ceux du Code

Vous verrez que le mot d’ordre pour moi c’est la praticité… je n’ai pas beaucoup de temps pour cuisiner, ni l’envie de cuisiner élaboré tous les jours

Donc, en semaine c’est très simple mais j’aime quand-même prendre le temps pour des préparations plus sympas les week-ends

Vous remarquerez également que manger sain ne signifie pas manger peu, sans gras, ni sans goût

c’est tout le contraire, c’est simple, pratique et extrêmement délicieux !

Et c’est justement pour cela que beaucoup sont en train d’adopter ce style de vie soit pour la perte de poids, soit pour l’énergie et la clarté mentale

et tout cela en l’ajustant selon ses objectifs principaux !

Ok, maintenant que nous sommes tous à la même page, commençons à voir ces photos !

Eh bien, ici est le résultat de ce que l’on obtient avec la jonction magique entre Renata et un barbecue

Si vous ne le saviez pas, d’où je viens au Brésil, la nourriture traditionnelle est le barbecue… 

C’est du sérieux ! Ici c’est moi qui est chargée du barbecue 🙂

Donc, du boeuf élevé à 5km de la maison, de façon respectueuse de l’environnement et bio

avec un demi poivron – Voici l’alimentation forte = faible en glucides, simple et extrêmement nutritive

Puis, une façon que j’apprécie de cuisiner : tout dans la même casserole : poisson blanc, oignons, courgettes, un peu de lait de coco et aneth fraîche

rapide, simple et délicieux !

Richissime en protéines, en bonnes graisses du lait de coco ainsi que des glucides fibreux sous forme d’oignon et courgettes

et le prochain a été un petit-déjeuner déjeuner.. un repas pris en voyage (du temps où nous pouvions encore le faire)

il y a de la poitrine fumée, du saumon fumée, un peu d’oeufs brouillés, de la salade, du poulet, un peu de courge et un morceau de fromage

Un repas très rassasiant, un super petit déjeuner ou brunch (si vous le souhaitez)

Et puis, du poulet rôti avec de la roquette… j’étais aussi en vacances et rien de mieux que faire simple !

Ici c’est un bon plat d’hiver… un rôti de porc orloff avec des petits légumes (carotte, courgettes, oignons avec le jus de cuisson du rôti)

Un autre incontournable de la facilité : de la viande, de la salade et de l’avocat – encore une fois : simplissime comme j’aime !

Repas sain, délicieux et express : 8 minutes chrono ou même moins

Des oeufs au plat avec un peu de lardons, oignons, herbes aromatiques et une touche de paprika

Un repas richissime en bonnes graisses, en nutriments et très faible en glucides

Un autre exemple : une quiche aux oignons rouge, ciboulette et fromage de chèvre

 Il y a la recette de cette base de quiche dans le Guide 50 recettes pour Maigrir Définitivement 

mais également une autre version, gratuite, sur mon blog – vous pouvez l’essayer et me dire ce que vous en avez pensé

Nous adorons cette recette – un délice 🙂

Un autre repas que j’aime faire à la maison c’est de la viande avec un oeuf, accompagnés de pousses d’alfalfa et du guacamole

un repas faible en glucides et riche en nutriments qui optimise la perte de poids

un autre exemple… du saumon sauvage, de la mâche et des courgettes

un autre repas parfait qui nous fournit tout ce dont nous avons besoin : bonnes protéines, lipides et glucides

Eh bien, il existe des graisses essentielles, des protéines (des amino acides essentiels) mais il n’existe pas de glucides essentiels

Le corps peut très bien fonctionner même sans aucun glucide, même zéro glucide

ce n’est pas ce que je prône, c’est juste à titre explicatif…

même si c’était zéro glucides, votre corps peut très bien utiliser comme combustible des corps cétoniques dont vous avez déjà sans doute entendu parler, n’est-ce pas ?

Et il y a aussi le fait que votre corps peut produire tout le glucose dont il a besoin 

Donc, vous n’avez pas à vous soucier de vous passer de vos féculent !

j’ai d’autres vidéos ici sur cette chaîne qui pourront vous expliquer cela plus en détails

Ah, l’été ! En été j’aime concocter et tester des nouvelles salades,

celle-ci est divine : 

de la salade, des oignons rouge, des tomates cerises, des oeufs dur, 

une poignée de noix de cajou, des lardons frits dans leur propre graisse, 

des herbes fraîches et une sauce au citron moutarde huile d’olive 

croyez-moi c’est une explosion de saveurs ! Encore une fois : un repas rapide, rassasiant et délicieux !

Des fruits de mer, des œufs durs, du saumon fumé, des olives vertes, 

une belle mayonnaise maison à l’huile d’avocat et une sauce spéciale pour ma grande : yaourt grec, quelques gouttes de citron, du sel et des herbes fraîches !

Un repas richissime en bonnes graisses et bon nutriments 🙂 A part la mayonnaise et la petite sauce, il n’y a pratiquement pas de préparation, simplissime

Voilà encore une fois : des oeufs brouillés, un peu de lardon, des pousses d’alfalfa et de la choucroute qui est une excellente source de prebiotiques 

encore très très simple : c’est plus rapide que se faire cuire des pâtes

et la satiété reste pendant longtemps 🙂

Et maintenant la star portugaise : le poulpe

J’ai dégusté cette merveille quand j’étais en voyage au portugal avec ma famille… poulpe et quelques pommes de terre

eh bien, au début de la vidéo je vous ai dit qu’il y aurait quelques options un peu plus riches en glucides et voici une d’elles !

Contextualisons : j’étais en vacances, je ne suis plus en perte de poids et j’apprécie énormément goûter les plats traditionnels et sains !

Oui, la pomme de terre reste un vrai aliment, si la perte de poids n’est pas votre objectif principal, elle peut faire partie de votre alimentation

et même en perte de poids, de temps à autre, ce ne sera pas dramatique

ici aussi nous étions en voyage mais c’est moi qui a cuisiné : de la viande hachée, un peu de brocolis au beurre et un peu de cheddar pour un peu plus de saveur

que des aliments de digestion facile ! simple, rapide et délicieux, et oui, encore et toujours !

Encore une viande grillée au barbecue accompagnée de salade à l’huile d’olive ! Même pas besoin de rien d’autre 🙂

Le plein de micronutriments et une satiété incroyable ! C’est une option très low carb, en plus d’être délicieuse : c’est l’alimentation forte à 100%

Et me voici encore hors de la maison et “sans pouvoir” contrôler ce que je vais manger

eh bien, il n’y a pas d’excuse, dans tout restaurant où vous allez, il y a toujours possibilité de bien manger 

vous pouvez toujours trouver des légumes au beurre ou bien de la salade 

donc ici du porc, des tomates et une portion de salade… nous étions en voyage et ce n’est pas parce que je suis en voyage que je vais abandonner mon style de vie sain et me sentir mal

j’aime bien manger et l’énergie que cela me donne

Avant de continuer, je voudrais juste vous inviter à vous abonner à cette chaîne maintenant si vous ne l’êtes pas encore

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à être une meilleure version de vous même

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Ok, revenons à nos assiettes !

Ici, une belle portion de salade, du concombre et des blancs de poulet au cumin

Comme vous pouvez le voir, je ne vous racontais pas du n’importe quoi… tout est vraiment très simple avec peu de préparation

Bien manger n’est pas synonyme de cuisiner toute la journée…! Et si l’on a le temps et l’envie, il n’y a pas de problème

j’ai toujours adoré cuisiner, mais la praticité et facilité c’est quand même ce que je préfère au quotidien

et voici l’un des plats préférés à la maison, un bon saumon, un peu de crème, du sel et de l’aneth fraîche 

mon mari et moi en mangeons normalement accompagné de salade et les enfants, de patate douce ou de riz blanc

Pour la patate douce, c’est la même chose que pour la pomme de terre, si l’objectif principal est la perte de poids, mieux vaut la laisser de côté, au moins pendant la plupart du temps

Et maintenant, une bonne saucisse de toulouse faite par mon cher boucher, avec des courgettes ! Un autre repas express : 10 minutes chrono

faible en glucides et 100% alimentation forte… qui laisse votre corps en état de combustion de graisses

sans causes de pics d’hormones et en vous laissant rassasié pour longtemps

Top chrono encore : côte de porc, avocat et tomates cerises

je vous le redis : manger sain est plus rapide et simple que se faire des pâtes !

Et puis, vous évitez égalements les coups de barre par la suite

Un repas très low carb

Et maintenant, place à la pizza forte : vous l’avez déjà essayée ?

J’ai partagé cette recette il y a peu de temps et si vous ne l’avez pas encore essayée, je vous la conseille fortement

vous allez l’adorer ! J’ai eu énormément de retours et des visualisations sur mon blog, un vrai succès !

Cette pizza est également un incontournable à la maison !

Une pizza 100% saine et 100% FOPRTE !

Et voici une autre exception : un repas dégusté au japon – de la viande de porc, des œufs et du riz !

Le riz est très riche en glucide et c’est de l’amidon pur, ce n’est pas donc un plat low carb, cependant, le riz peut faire partie d’une alimentation forte car c’est un vrai aliment

je l’ai mangé parce que aller au japon et ne pas manger de riz est un sacrilège…

selon vos objectifs, il peut intégrer votre alimentation… si la perte de poids est l’objectif principal, mieux vaut l’éviter au moins pendant la plupart du temps 

Et là, une salade, un peu de feta, un filet de saumon fumé et de l’huile d’olive

un repas très low carb, riche en bonnes graisses, en protéines et micronutriments

Ici, c’est de la poitrine de porc au four avec quelques frites de carotte cuites dans le jus de cuisson

une autre explosion de saveurs et extrêmement rassasiant

Et tout simple, on n’a qu’à enfourner le tout et aller faire autre chose !

Normalement je saute systématiquement le petit déjeuner… je fais du jeûne intermittent presque tous les jours

je ne fais donc que 2 repas par jour car je suis très habituée à cela et cela me convient parfaitement

Donc, quand je brise mon jeûne, je donne le plein de nutriments à mon corps 🙂

Voici un autre petit déjeuner déjeuner ou bien un brunch (si vous le voulez)… celui-ci dans un hôtel en suède…

De la poitrine fumée, des oeufs brouillés, des pousses d’alfafa, du hareng, 

des picles (qui est une sorte de cornichon) des tomates cerises, du fromage, du cottage cheese et du blanc de poulet au poivre…

bref, si vous avez des enfants, vous savez que ce que vous vous servez dans votre assiette ne vous appartient pas… je n’ai presque pas pu manger la poitrine fumée ce jour-là !

Un repas rassasiant, super sain – alimentation forte à 100%

Un bon morceau de poisson blanc, de la mâche avec de l’huile d’olive !

Oh la la, la vidéo va être longue mais continuons, je vous ai promis 43 photos…

nous allons finir les repas et voir les apéritifs et les desserts

Une autre de mes salades d’été : celle-ci avec des fruits de mer

salade verte, pousses d’alfafa (j’adore le croquant de ces pousses)

Du saumon fumé, des petites crevettes, des oeufs dur, des oignons rouge, des câpres, de l’aneth fraîche et un peu de mayonnaise à l’huile d’avocat

Mes amis, cette salade est fantastique ! Elle est également dans le Guide de 50 recettes pour maigrir définitivement

Une cuisse de canard confite bio avec quelques restes de légumes (courgettes, oignons et butternut) ainsi qu’un oeuf dur 

simplissime, rapide et encore délicieux !

Des côtes échine découpées et épicées, quelques feuilles de salade et un avocat

Nous achetons du porc bio, local, à à peine plus cher que dans les grandes surfaces

renseignez-vous, je suis sûre que vous pouvez trouver également des éleveur sérieux qui prennent soin de leur élevage 

plus nous nous tournerons vers les petits producteurs respectueux de l’environnement, plus ils seront accessibles

Donc, un repas riche en graisses et en protéines qui va nourrir votre cerveau, vous aider à développer vos muscles et à booster votre système immunitaire

et qui est, bien entendu, une très bonne option pour la perte de poids

Allez, on s’approche de la fin ! il n’en reste plus que 2 avant les apéritifs

Du pain fort, un peu de mayonnaise à l’huile d’avocat et de la mâche

Plus simple que celui-ci sera difficile 🙂 Une très bonne option pour un repas rapide le soir !

Faible en glucides et qui laisse votre corps prêt pour combustion de graisses

Et le dernier : aussi un peu plus modéré en glucides

un bon filet de lieu noir, quelques épices et herbes, oignons et butternut

Le butternut est un vrai aliment un peu plus riche en glucides, donc, pour la perte de poids, le mieux sera un glucide intelligent comme les courgettes, par exemple 

mais bon, c’est un vrai aliment délicieux qui ne ruinera la perte de poids de personne !

Et en dernier, du thon, des petits légumes et crevettes, photo prise par notre artiste MD

Simon participe à un de mes groupes privés et nous surprend avec ses préparations, vous verrez d’ici peu ses desserts

Et voilà encore deux oeuvres d’art de Simon, qui mange sain, bon et beau (et détail, qui a perdu déjà plus de 25kg) : 

à gauche,  des rouleaux de volaille façon orloff et légumes, 

et à droite, des foies de volaille avec des petits légumes… des fines tranches de chou fleur !

Et maintenant, les apéritifs !  

Ah, les apéritifs ! Qui n’aime pas un bon apéritif, n’est-ce pas ?

Je dois avouer que j’adore le concept qui était nouveau pour moi

Les brésiliens ne prennent pas souvent des apéritifs et c’est bien dommage

Le problème est que nous savons que les gateaux apéritifs sont addictifs… car oui, si vous en mangez un, c’est fini, vous allez en manger énormément

je sais très bien comment c’est !

Eh bien, je trouvais fort énervant le fait que c’était bon gustativement parlant mais je me sentais très gonflée par la suite etc

mais surtout : je n’avais plus faim pour manger ce que les hôtes avaient préparés pour la suite

De temps à autre pourquoi pas, n’est-ce pas ? Mais pourquoi ne pas essayer de rendre les apéritifs plus sympas ?

Ce ne sont pas les idées qui manquent !

Donc, une plancha pour fêter un événement… de la bonne charcuterie, du fromage, des tomates, 

ou bien, des crackers sains et délicieux ! J’ai la recette sur mon blog, je vais vous laisser le lien dans la description 🙂

Sur cette photo, les crackers ont été servis avec un beurre de sardine… photo de Simon encore une fois !

Voici comment fêter une bonne nouvelle avant de passer à table (sans trop gâcher l’appétit)

tomates cerises, un bon saucisson et des framboises bio de la ferme à côté

Et là, un apéro dînatoire 100% Alimentation Forte !  Ici je ne vous cache pas : il y a beaucoup de préparation… 

mais comme je ne cuisine pas beaucoup pendant la semaine et que c’était une date spéciale, ça vaut largement le temps passé en cuisine !

Des oeufs mimosa, des rillons, du blanc de poulet aux épices, crevettes à l’ail, des batonnets de carotte, du guacamole, 

du paté de campagne, des olives, des fromages, du saucisson, du filet mignons fumé

en sauces : tzatziki, caviar d’aubergine, poulet rôti, beurre de sardine, rillettes

ça a été un grand succès 🙂 comme vous pouvez l’imaginer

En bonus, avant de passer aux desserts, je partage avec vous une photo d’un pique nique aussi 100% sain et basé entièrement sur de vrais aliments !

Tout en haut, bien derrière il y a une frittata de saumon et chèvre (une frittata n’est qu’un omelette cuite au four)

Puis, il y a un pain de poisson fait avec du lieu noir.

Des brochettes de poulet au citron et à la coriandre, et une petite sauce pour les brochettes faite avec du yaourt grecque et le jus de cuisson du poulet

Des rouleaux de courgette marinés au balsamique, à la poitrine fumée, tomate séchée et chèvre frais

Et des brochettes de melon, mozzarella et jambon cru

C’était un pique anniversaire, il fallait donc sortir le grand jeu 🙂

En plus d’être délicieux et rassasiant, comme tous les repas qui ont l’alimentation forte comme base, 

C’était beau à regarder et même les petits se sont régalés 🙂

Ok, ok, vous les attendiez avec impatience et les voici, les desserts :

Le premier a été une invention concocté par moi pour recevoir un couple d’amis 

J’ai tout simplement fait un gateau à base de poudre d’amandes, beurre, levure et un peu de stévia

et une ganache au chocolat faite avec de la crème fraiche (ou de la creme coco) avec du chocolat en poudre et un peu de xylitol 

Alors, c’était crémeux et très gourmand 🙂

Et maintenant je partage avec vous le gâteau que j’ai fait pour le premier anniversaire de ma petite

J’ai cette recette aussi dans mes groupes privés… on se partage tout là-bas 🙂

Eh bien, ici aussi un gâteau à base de poudre d’amandes et farine de coco et une chantilly avec des fraises fraîches dans la chantilly même

ainsi que des fraises entières à l’intérieur du gâteau avec aussi de la chantilly

J’ai des améliorations à faire, je sais… mais j’ai été quand même hyper fière du résultat

Mais maintenant, regardez moi ce qu’a fait Simon : des verrines aux fruits rouge et ce beau et magnifique gâteau

Comme vous le voyez, c’est tout à fait possible de suivre une alimentation forte et se faire plaisir en même temps

Tous ces desserts sont low carb et peuvent vous être utiles 🙂 

Eh bien, peu importe où vous vous trouvez dans le monde, vous avez toujours la possibilité de trouver de vrais aliments et d’avoir une alimentation forte 🙂

Et comme vous l’avez vu, cela peut être sensationnel ! Une fois habitué à cette alimentation, vous n’allez plus jamais revenir en arrière 

car vous serez dans la meilleure forme physique que vous n’avez jamais eu, en vous sentant optimiste, avec une clarté mentale jamais observée

et sans plus vous soucier de votre poids !

Allons donc voir le témoignage d’aujourd’hui :

Je vous montre à chaque vidéo les résultats incroyables de cette alimentation

Nico nous dis :

En ce 28 mars je vous informe la perte de 20kg

Je fais actuellement 110, au début 130 ! Mons poids idéal que je veux atteindre serais 80kg

Woooow, Nico, bravo à toi pour ce résultat fantastique 🙂 Et ce n’est que le début !

D’ici peu on sera de retour pour te féliciter d’avoir atteint ton objectif !

Bravo encore !

Donc, tous ces exemples c’étaient pour vous montrer en pratique comment je pratique l’alimentation forte adaptée à une version plus low carb 

et peut-être cela peut vous inspirer à la suivre aussi !

Si votre objectif principal est la perte de poids, la stratégie qui vous permettra d’atteindre cet objectif est avec une alimentation plus faible en glucides 

une alimentation Forte plus low carb ! 

De façon correcte et en en ajoutant stratégiquement un protocole de jeûne intermittent, tout en vous focalisant sur la densité nutritionnelle des aliments

Si vous voulez être suivi pas-à-pas dans cette démarche, en sachant quoi faire et les pourquoi derrière la perte de poids

je vous invite à découvrir le code maigrir définitivement sur codemaigrirdefinitivement.fr

C’est un programme de perte de poids divisé en 3 phases pour que vous perdiez du poids, 

atteignez votre poids idéal et vous construire un style de vie sain que vous allez pouvoir tenir pour toute votre vie

Ainsi vous allez pouvoir nous rejoindre dans le groupe privé pour les participants et voir toutes les idées de repas partagées tous les jours

Si vous avez apprécié cette vidéo, partagez-la ! Elle peut aussi être utile pour d’autres 🙂

Si vous avez des questions, si vous voulez me dire les effets de cette alimentation dans votre vie ou simplement me faire un coucou : laissez-moi un commentaire 🙂

C’est toujours un grand plaisir de vous lire et de vous répondre 🙂

Donc, propageons ces informations ! Bien manger n’a pas besoin d’être difficile, insipide ni de prendre beaucoup de temps

Un style de vie sain peut et doit être simple, flexible, dynamique et plein de saveurs 🙂

Nous nous verrons donc la semaine prochaine dans une autre vidéo 🙂 

Je vous embrasse, au revoir !

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