Recette quiche (sans farine) aux épinards/truite et au parmesan ! (Super recette pour Maigrir Définitivement) Pas-à-pas en photos :)

Bonjour tout le monde,

Eh bien, suite aux nombreux messages reçus après ma première vidéo, je viens pour partager avec vous la recette de la quiche ! Je l’ai préparée hier pour le dîner et comme je n’avais pas de poivrons, j’ai utilisé ce que j’avais à la maison 🙂

Vous aller voir comme cette quiche va vous laisser des heures et des heures sans même penser à manger. Elle est riche en bonnes graisses qui vous apporteront une grande satiété (et oui, je parie que vous n’allez pas grignoter vers 17h). Comme il a été dit dans cet article, les graisses naturelles et saturées sont les amies de la perte de poids ainsi que d’une excellente santé et elles sont beaucoup plus saines que les huiles végétales.

Passons aux choses sérieuses ?

Ingrédients : 

Pour la pâte :

• 80g de graines de lin
• 30g de graines de tournesol
• 60g de graines de sésame
• 40g de poudre d’amandes
• 20g de coco râpée (facultatif)
• 1 œuf
• 40g de beurre fondu

(PS.: Je change assez souvent la recette de cette pâte en fonction des graines que j’ai à la maison. J’utilise aussi de la poudre d’amandes, poudre de noisettes, graines de chia, de pavot… J’ai tout un stock à la maison et j’aime varier les goûts. Celle-ci, cependant, est une de mes préférées).

Garniture :

• 4 œufs
• 1 cuillère à soupe bien remplie de crème fraîche (j’ai mis de la crème d’isygni)
• 1 oignon émincé
• 4 « briques » d’épinards congelés
• Beurre
• Sel/poivre
• Paprika doux/origan
• 20g de fromage râpé
• 30g de parmesan
• De la ciboulette
• 50g de truite fraîche (facultatif)
• 1 cuillère à thé bien remplie de persillade maison (toutes les semaines j’achète une botte de persil pour la mixer avec 6 gousses d’ail, j’ai alors de la persillade pour donner un bon goût à mes préparations de la semaine).

Préparation : 

1 – Mixer les graines pendant 2 minutes au blender pour les réduire en farine.

2 – Ajouter l’œuf, une pincée de sel et le beurre fondu.

3 – Mélanger pendant 1 minute avec une cuillère.

4 – Bien étaler la pâte dans un moule. ( Je l’ai fait avec les main) PS.: Vous n’avez PAS besoin de beurrer le moule car elle ne collera pas au fond.

5 – La cuire à 180° pendant 10 minutes.

Pendant ce temps…

6 – Dans une poêle, ajouter du beurre et faire revenir les oignons pendant quelques minutes et ajouter les épinards.

7 – Ajouter le sel/poivre et le paprika/origan. Cuire pendant 5 minutes.

8 – Battre les oeufs, la crème, la persillade et ajouter la ciboulette.

9 – Mélanger les deux préparations.

10 – Verser sur la pâte et ajouter du fromage.

10 – Prendre ensuite une photo pour m’envoyer avant de la mettre au four 🙂

PS.: A ce moment mon mari est arrivé du supermarché et j’ai donc ajouté 50g de truite à la quiche !

11 – Cuire à 180° pendant 15-20 minutes environ. ET VOILA :

Je dois vous avouer que cette quiche a dépassé énormément mes attentes, c’était vraiment la plus réussie de toutes.

Pour préparer cette quiche il vous faut 10 minutes pour préparer la pâte + 10 minutes de cuisson. Pendant que la pâte est dans le four, vous préparez la garniture + 15 minutes de cuisson environ. Et voilà, en environ 30/40 minutes vous préparez une quiche 100% faite maison, qui est délicieuse et en plus qui ne vous fera pas grossir (tout au contraire, elle vous apportera tout ce dont votre corps a besoin non seulement pour maigrir mais pour être en bonne santé) ! N’est-ce pas magnifique ?

Quand je suis très pressée, je fais la garniture seulement avec des œufs (j’augmente la quantité, 6 œufs pour 2 personnes), de la crème, du fromage et de la ciboulette. Simple est extrêmement rapide ! Vous choisissez votre garniture préférée, cette pâte se marie bien avec pratiquement tous les aliments. Si vous pensez encore que les œufs sont mauvais pour la santé, je vous conseil vivement de lire cet article au plus vite.

A vous d’essayer 🙂 N’oubliez pas de m’envoyer la photo de votre quiche et ce que vous en pensez !

Partagez la recette avec vos proches, tous ceux qui goûtent à cette quiche en deviennent fans !